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邱丰把糯米粉水白糖红糖全准备好,拉着几个人一起开始做面团.
作为节目的美食担当,邱丰在大晚上不仅做吃的,还要给大家讲解:"糯米粑粑,在本地叫糖攀丝.我发音不太标准,大概可能说成普通话,有些类似于糖沁水的意思."
"我们可以熬糖浆做干的,也可以糯米面团搭配糖水,做成甜汤."
邱丰做得极为标准,糯米粉和水按比例先用筷子搅拌着,想试一下浓稠度.
但问题是后头几个人不大行.他们不懂何叫适量,拥有一个盆之后,加了糯米粉,觉得水不太够,于是加水.加了水搅拌一下,觉得好像有点稀,又往里倒面粉.
前面邱丰在讲解,后面他们几个在窃窃私语:"你这个好像太稀了,能团起来么?"
"再加点面粉."
"你这个厚的筷子都搅不动,不行吧."
"那再来点水?"
弹幕:"……老幺!快看看后面!要完蛋了啊!"
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第115章
邱丰原本的计划:每个人吃两个糯米粑粑.
在所有人参与制作后的结果:每个人吃一大碗糯米粑粑还有剩余.
糯米面团本来应该揉成轻微粘手但又不会真的粘在手上的状态,到了贺君他们手里,就是怎么调整都不太对,最后眼见着一大包糯米粉下去了一半,才心头一颤,赶忙求助.
邱丰:"……"要不是他最小,都想打人.
到最后每个人面前都拥有了一大坨的糯米面粉团,也不知道今晚能不能全部做掉.
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接下去的工作就简单多了,他们只需要把糯米分开,分成一小个一小个的球,再将求压扁,形成有厚度的薄饼状态.
当然,他们也可以选择干脆做成糖不甩一样的球体,或者有些店特制的长方体.因为糯米实在很容易粘到一起,做好了的全得放到保鲜膜上放置.
大家人手一大块保鲜膜,把一个个糯米球放上去压扁.
弹幕刚开始看着点头:"终于看起来像模像样了."