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约吗无删减全话直接阅读牛金柳看她脸红得像熟透的桃子,知道她不好意思,也就不为难她了:"行,我叫了几个村里打下手的,有啥事,你就和他们说,让他们忙活就行了,你就负责指挥."冬... 约吗无删减全话直接阅读
牛金柳看她脸红得像熟透的桃子,知道她不好意思,也就不为难她了:"行,我叫了几个村里打下手的,有啥事,你就和他们说,让他们忙活就行了,你就负责指挥."
冬麦便笑了:"听得我都有些心虚了,我尽量办好!"
农村酒席一般一桌是十二种菜,偶尔也有十五种菜的,路家阔气,这次是十五种菜的规格,后厨需要忙的就多了,等食材都卸了车,分门别类放好了,冬麦先和那几个打下手的厨子聊了聊.
那几个厨子,自然是对冬麦有些不服气,毕竟冬麦看着年轻,不像是有本事的人.
冬麦自然知道他们不服气,不过好在,她昨晚上已经做过准备了,又把那本书身子里关于大锅菜的内容都学习过,并向她爹请教了.
她便和大家讲起来,这次的婚宴,要有小蝌蚪品菜,小蝌蚪品菜自然就是她准备的那五个,其它的就走大锅菜,荤菜,喜庆一些适合席面的,这样婚宴档次上去了,同时也不至于太费力气.
几个人没啥可说的,于是在冬麦的指派下,开始干起来.
冬麦这里正在打理鸡,看了看那边切菜的,便过去:"这些菜都切得再大块一些吧,还有葱姜蒜,都切大了."
那人便愣了下:"你怎么切那么小?"
冬麦笑了下:"我刚才切的是小锅菜要用的,一锅估计能四五个盘子,你这个是大锅菜,一锅下去十几个桌子够了,切法当然不一样,那么大一锅,切太细碎了,到锅就烂了."
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那人便不说话了,其实他知道冬麦说得有道理.
只是有点不服气.
冬麦:"按说各位大哥大姐,你们比我懂,不应该出这种纰漏,这次我提醒一下,但再这样,我就去找路哥路嫂提了,你们都是一个村的,平时我估计路哥那里挺情图顾你们,这次让你们做菜,也不是白干活,咱帮人办事,忠人之事,不能坑人家主家,是不是?"
那人顿时脸红了,勉强道:"行,我知道了."
其它人从旁都注意着冬麦的动静,看冬麦说话条理清楚,而且不是那好欺负的,也就不敢再做何幺蛾子,开始忙活起来.
接下来倒是顺利,毕竟这几个厨子本来也都是老实人.
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后来冬麦准备俺菜的食材时,几个人还围上来看,他们听说了冬麦做菜厉害,就是不知道怎么厉害,都想看看.
冬麦倒是不介意让人看到,有些东西,比如俺家的鱼汤面配方,那肯定是要保密,但是这些普通做菜技巧,倒是没何,同样的做法,不同的性格,做出来味道可能不同,俺并不会因此就丢了饭碗.
恰好这个时候要处理猪白头,冬麦便让人准备了十几斤甜酒,让甜酒和猪头白一起下锅煮,又放了十几根葱八角还有酱油,以及少量的糖.
"先放水吧,水漫过猪头,再压上之前咱们洗干净的石头."
